冬季补肾 五款养生药膳最补肾

养生之道：养肾药膳

一、栗子粥滋养肾气

制作这道粥，你需要准备150克栗子、100克粳米以及适量的冰糖。将栗子洗净、切口，放入开水中煮2-3分钟，剥去壳和膜。然后，在锅中加水，放入粳米煮沸，再加入栗子，用文火慢慢煨煮成粥。加入冰糖，待冰糖融化后即可享用。早餐或平时随意食用，每周3-4餐。

栗子的营养价值丰富，不仅养胃健脾、补肾强筋，还能活血止血。它含有的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，是抗衰老的滋补佳品。

二、首乌大枣粥肾阴肾阳双补

制作这款粥，需要60克何首乌、100克粳米、3-5枚大枣和适量冰糖。先将何首乌煮水去渣，然后加入粳米、大枣和冰糖，煮成粥。早晚分食，每周3-4次。

大枣有着2000多年的中药应用历史，主要用于治疗脾胃虚弱、血虚萎黄等症状。《本草纲目》称赞何首乌能养血益肝、固精益肾，健筋骨，乌头发。将两者结合煮粥，不仅有利于补肾养肾，还能补气血、强脾胃。

三、首乌炖乌鸡滋养肾精

选用童子鸡、何首乌、鸡汤等食材。先将童子鸡切块并焯水，然后搭配葱、姜、蒜爆炒，加入何首乌和鸡汤，文火慢炖1小时左右。吃肉喝汤，每周1-2餐。早晚服用何首乌可乌发补肾，此药膳能补肝肾、益精血。

四、山萸核桃粥补肾壮阳

需要山萸肉30克、核桃肉30克（去皮切碎）、粳米60克和适量白糖。将材料同煮，粥将成时加入冰糖即可。早晚分食，每周2-3次。此粥具有补肾壮阳、健脾益气的功效，适合脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。但需注意核桃不宜与酒同食。

五、芡实煮老鸭滋养肾阳

用芡实200克、老鸭1只及适量调味品制作。将老鸭宰杀后去除内脏、择净血水，然后将芡实放入老鸭腹内，加水煮熟，加入调味品即可。吃肉喝汤，每周1-2餐。此药膳具有滋阴养胃、健脾利水的功效。老鸭能滋阴强壮，芡实能补脾止泻、固肾涩精，二者结合，养生效果更佳。

以上五款养肾药膳，不仅味道美味，而且具有滋补养生的功效。根据个人需求，选择适合自己的药膳，享受养生的也能品味美食的乐趣。