董洁晒东北特色菜

美食之旅：东北炖菜、凉拌菜与家常主食的诱人风采

一、经典炖菜系列

你是否想过在寒冷的冬天，享受一道温暖又美味的东北名菜呢？

1. 白菜排骨炖粉条

这是一道被网友誉为“东北名菜”的佳肴。选用新鲜的肋排、大白菜和红薯粉条，经过精细烹饪，排骨焯水后与葱姜蒜爆炒，加入酱油、老抽调味，最后慢炖至软烂入味。想象一下那白菜的鲜美与排骨的浓郁，真是让人垂涎欲滴。

2. 番茄口味的火靠大虾

这是一道来自大连的特色菜品。只需海虾、番茄酱和葱姜蒜等基础配料，就能烹饪出一道美味佳肴。董洁透露，这是她童年过年时的必备菜品，酸甜口味深受孩子和大人的喜爱。

二、凉拌菜系列

夏天来了，怎么能少了清爽可口的凉拌菜呢？

1. 肉沫拌茄子

这道菜品选用嫩茄子蒸熟后划开，搭配青红辣椒圈、韭菜末、香菜末和蒜末，操作简单又美味。近10万网友曾围观学习，可见其受欢迎程度。

2. 东北大拌菜

这是一道集合了紫甘蓝、黄瓜、番茄、魔芋丝等食材的凉拌菜。特制的蒜蓉酱汁（含生抽、香醋、老干妈等）为其增添了酸辣爽口的味道。蔬菜丝刀工也是这道菜品的一大亮点。

三、家常主食系列

一顿美食怎能少了主食呢？下面这道海鲜疙瘩汤定会让你食欲大增。

海鲜疙瘩汤

基础版使用番茄、土豆、猪肉熬制的汤底已经十分美味，若你想尝试一下更高级的版本，不妨试试进阶版，使用蚬子肉和虾仁，感受海鲜的鲜美与面食的完美结合。这道菜品展现了东北人对面食的创意演绎，让人忍不住想马上尝试。

这些美食不仅体现了东北菜“粗犷中见细腻”的特点，而且通过董洁的实拍教程，让我们更加直观地了解了这些菜品的制作过程，也拉近了与粉丝之间的距离。许多粉丝在评论区留言表示，“隔着屏幕都能被香到”，“想马上尝试”。让我们一起动手，感受这些美食带来的味蕾盛宴吧！